Pour s’approvisionner, les boucheries, restaurants et autres professionnels de la viande se dirigent vers des grossistes. Mais encore faut-il trouver le bon fournisseur, proposant des produits de qualité issus d’élevages optimaux, à des prix intéressants. Si vous cherchez un distributeur de viande en gros dans la région bordelaise, vous tombez bien !
Dans cet article, nous vous proposons une petite sélection des meilleurs grossistes en viandes de la région, que nos experts ont évalués en prenant en compte leurs tarifs, la qualité de leurs prestations, ainsi que la variété des produits proposés.
Le grossiste en viande en quelques mots
Spécialiste de la vente de viande en gros aux professionnels, un grossiste en viande achète ses produits auprès des éleveurs certifiés, abattoirs ou même ateliers de découpes de viandes, afin de les distribuer aux restaurants, boucheries et traiteurs. La principale mission de ce commerçant de gros est de rechercher des sources d’approvisionnement fiables, ainsi que vendre à ses clients de la viande de qualité. Un grossiste en viande peut commercialiser en grandes quantités divers morceaux de viandes de bœuf, porc, volaille, agneau, etc. ainsi que les abats.
1. Guarda Pampa
Guarda Pampa est un grossiste spécialisé dans la viande de boeuf d’exception. Situé à Bouliac (33270), proche de Bordeaux, il propose principalement de l’angus, du boeuf de kobé ou encore du wagyu.
A celà s’ajoute du porc noir de Bigorre, de la volaille de Bresse ou encore de la truffe.
Guarda Pampa est aussi une boucherie en ligne qui s’adresse au particuliers et aux professionnels de la France entière. Tous les jours des livraisons nationales sont réalisées par l’intermédiaire de Chronofresh.
2. SARL Les Capucines : un fournisseur de viande et volaille à Bordeaux
La SARL Les Capucines œuvre pour vous proposer le meilleur du terroir français vendu en gros ou en détail. Travaillant avec restaurateurs, bouchers et autres professionnels du domaine, cette boucherie familiale est installée en plein cœur de la région de Bordeaux, proposant un tas de produits fermiers de qualité, avec un excellent rapport qualité/prix, dont nous pouvons citer :
- la viande ;
- la volaille ;
- la charcuterie.
Tout cela est livrable pour les professionnels dans toute la région bordelaise, en Gironde, ainsi que l’ensemble du territoire français. Ce grossiste en viande met en avant la qualité de ses produits proposant des pièces issues des races les plus cotées, mais aussi les plus rares provenant des cerfs, des pigeons et des perdreaux. Vous avez ainsi l’embarra du choix ! Cette boucherie de viande et volaille se trouve à l’adresse suivante : 33 Rue Emile Laparra, 33 800 Bordeaux, France. Pour toute commande auprès du grossiste Les Capucines, il faut appeler au : +33 6 09 02 48 21 ou le contacter par mail (sarl.capucines@gmail.com) du lundi au vendredi de 6 h à 13 h.
3. La boucherie Sovian : un service dédié aux professionnels de la viande
Cette boucherie/grossiste installée à Canejan, livre à Bordeaux, Libourne et Arcachon, vous garantissant des services de choix et un excellent rapport qualité/prix. Entre le veau, le porc, l’agneau ou même le bœuf, cette boucherie de pointe propose un large choix de produits pour satisfaire les professionnels de la viande les plus exigeants. Côté service, vous avez aussi droit à :
- la vente de charcuterie ;
- la vente de volaille ;
- la livraison en gros ou en détail.
Elle propose aussi la vente de préparations de viande de type rôti de bœuf, carré d’agneau et noix de veau, de quoi faciliter le travail en cuisine. A souligné que les produits de la boucherie Sovian sont préparés et stockés dans des ateliers de viandes agréés » FR 33090006 CE », respectant la chaîne de froid, pour vous offrir une qualité de viande irréprochable. Contentieux et passionnés, les artisans de cette boucherie font tout pour vous satisfaire. La boucherie Sovian se trouve à l’adresse suivante : 4 Rue Du Pré Meunier Za Du Courneau, 33610 Canejan. Pour plus d’informations, appelez au : +33 5 56 91 96 55 (le matin seulement).
4. Badets Volailler : un grossiste bordelais dédié à la viande de volaille et gibier
Badets Volailler sélectionne ses produits dans différents départements de France, afin de proposer à ses clients la vente en gros de dinde, pigeon, poulet, caille ou même canard. C’est en 1947 que l’histoire de la maison Badets Volailler a commencé. Georges Badets décida de reprendre l’entreprise familiale dans le but de lui rajouter une petite touche de modernité. Aujourd’hui, cette société a diversifié ses services et champs d’action en proposant la vente de gros, des charcutiers à votre service, des restaurants et même des traiteurs pour vos événements.
Concernant les produits proposés, Badets Volailler sélectionne ses élevages afin de vous fournir le meilleur de la volaille, à savoir :
- des dindes fermières ;
- du poulet fermier des Landes ;
- des canards régionaux ;
- diverses charcuteries.
De plus, grâce au statut de grossiste en viande, ce volailler bordelais vous propose des prix concurrentiels pour une large sélection de produits d’origine française. La société Badets Volailler est implantée au : Quai de Paludate, 33 800 Bordeaux. Pour en savoir plus, appelez au : +33 5 56 49 69 69.
Voilà, à présent, vous êtes mieux informé au sujet des meilleurs grossistes en viande à Bordeaux, notamment les produits qu’ils proposent, ainsi que leurs coordonnées. On espère que cet article vous aura plu.
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